1) Опыт №1
Исследуйте на содержание крахмала кефир, творог, томатный сок. Для выявления крахмала к исследуемому образцу следует добавить 1-2 капли раствора йода. Какой признак должен свидетельствовать о наличии крахмала? Опишите ваши наблюдения. Должен ли содержаться крахмал в исследованных продуктах?
2) Опыт №2
В двух пробирках находятся растворы глицерина и уксусной кислоты. Докажите наличие этих веществ. Опишите физические свойства (цвет, запах, прозрачность). Какие химические реакции подтверждают предыдущие выводы? Составьте уравнения реакций (если возможно). Опишите признаки этих реакций.