Кипение – это интенсивный переход жидкости в пар с образованием пузырьков пара по всему объёму жидкости.
Температура кипения – это температура, при которой жидкость кипит.
Всё время, пока вся масса жидкости не превратится в пар, температура жидкости не меняется.