Агрегатными состояниями вещества называют состояния одного и того же химического соединения в разнообразных промежутках температур и давлений, переходы между которыми как правило сопровождаются скачкообразными изменениями плотности, энтропии и других физических харектеристик.
Основными агрегатными состояниями вещества являются газообразное, жидкое и твердое. Выделяют четвертое агрегатное состояние – плазму. Явление существования у соединения нескольких агрегатных состояний объясняется различиями в тепловом движении его молекул, атомов и в их взаимодействии.