|
В нашей жизни постоянно возникает необходимость выполнять бытовую работу, без которой не обойтись. Плохо, когда приходится себя заставлять делать то, что не нравится. Зато если работа любимая, она всегда приносит радость. Мне очень нравится готовить, особенно окрошку.
Прежде всего, я иду в магазин и покупаю свежую зелень, огурцы, сметану и кефир. Все эти продукты мне понадобятся. Можно ещё взять редис, но это уже необязательно. С покупками я возвращаюсь на кухню.
Сначала чищу картофель, ставлю на огонь. Нужно не забыть посолить воду. Пока картофель варится, я занимаюсь другой работой. Промываю огурцы, редис и зелень, режу их мелкими кубиками. Потом варю яйца. Укроп и зелёный лук, мелко шинкую. Кухня сразу наполняется приятными ароматами.
Пока я была занята нарезкой, яйца сварились. Теперь их нужно слить, охладить под холодной водой и очистить от скорлупок. Резать яйца не так удобно как огурцы, поэтому нужно проявлять аккуратность. Осталось снять с плиты картофель и порезать.
Окрошку готовлю в широкой посуде, чтобы удобнее было перемешивать продукты. Овощи и зелень отправляю в кастрюлю, солю и тщательно мешаю. Добавляю сметану. Остаётся всё залить кефиром пополам с водой, размешать и попробовать на вкус. Если необходимо, нужно добавить соль, но главное не пересолить!
Я часто готовлю окрошку летом, она у меня получается очень ароматная. Меня увлекает этот процесс, к тому же в жару хочется съесть что-то холодное. Приятно угощать домашних собственной окрошкой.
|
